Să menții un corect pentru vitrinele și frigiderele dintr-un magazin alimentar nu este doar o obligație legală (conform normelor ANSVSA ), ci și garanția că vinzi produse proaspete și sigure .
Pentru a evita riscurile de sanatate publica, temperatura trebuie sa respecte limitele specifice categoriei de produs: Intre . Lactate si oua: In general sub . Fructe si legume: Intre . Produse congelate: Sub . Cum se completeaza corect graficul de monitorizare?
De la 1 la 31, structurate pe linii sau coloane.
între 0°C și +4°C .
Instrucțiuni specifice pentru .
Graficele pe hârtie prezintă riscuri majore: pot fi uitate, pierdute, deteriorate sau completate eronat ("din birou"). Din acest motiv, tot mai multe magazine alimentare fac tranziția către . Avantajele Monitorizării Automatizate:
Conform bunelor practici, monitorizarea se face de cel putin doua ori pe zi. Temperatura optima in frigider - Beko
-18°C sau mai rece Vitrine pentru legume și fructe: +8°C ... +12°C Cum se Completează Corect Graficul de Temperatură?
| Time | Temp (°C) | Status | |------|-----------|--------| | 00:00 | 3.2 | OK | | 04:00 | 3.5 | OK | | 06:00 | 5.8 | Defrost | | 08:00 | 3.1 | OK | | 12:00 | 3.3 | OK |
Să menții un corect pentru vitrinele și frigiderele dintr-un magazin alimentar nu este doar o obligație legală (conform normelor ANSVSA ), ci și garanția că vinzi produse proaspete și sigure .
Pentru a evita riscurile de sanatate publica, temperatura trebuie sa respecte limitele specifice categoriei de produs: Intre . Lactate si oua: In general sub . Fructe si legume: Intre . Produse congelate: Sub . Cum se completeaza corect graficul de monitorizare?
De la 1 la 31, structurate pe linii sau coloane. grafic temperatura frigider magazin alimentar
între 0°C și +4°C .
Instrucțiuni specifice pentru .
Graficele pe hârtie prezintă riscuri majore: pot fi uitate, pierdute, deteriorate sau completate eronat ("din birou"). Din acest motiv, tot mai multe magazine alimentare fac tranziția către . Avantajele Monitorizării Automatizate:
Conform bunelor practici, monitorizarea se face de cel putin doua ori pe zi. Temperatura optima in frigider - Beko Să menții un corect pentru vitrinele și frigiderele
-18°C sau mai rece Vitrine pentru legume și fructe: +8°C ... +12°C Cum se Completează Corect Graficul de Temperatură?
| Time | Temp (°C) | Status | |------|-----------|--------| | 00:00 | 3.2 | OK | | 04:00 | 3.5 | OK | | 06:00 | 5.8 | Defrost | | 08:00 | 3.1 | OK | | 12:00 | 3.3 | OK | Fructe si legume: Intre
